Глютенсіз тағамдар ережелері
Беттерді гигиеналық дайындау:
Глютенсіз тағамдарды дайындағаннан кейін, глютенсіз аймаққа арналған жеке майлықтарды пайдаланып, беттерді мұқият сүртіңіз.
Глютенсіз тағамдар үшін бөлек кесу тақталарын, кәстрөлдер мен табаларды пайдаланыңыз. Әр қолданар алдында ыдыстарды мұқият жуыңыз.
Бөлшектерге ерекше назар аудару:
Бетіндегі глютеннің берілуіне жол бермеу үшін тоңазытқыштың есік тұтқалары сияқты жанасатын жерлерді саусақтарыңызбен тазалаңыз.
Майлар мен өнімдердің кепілдендірілген тазалығы:
Пышақтарда және басқа ас үй құралдарында ластаушы заттардың тасымалдануын болдырмау үшін май, джем және басқа өнімдерге арналған бөлек контейнерлерді пайдаланыңыз.
Глютенсіз тағамдарды қолданар алдында алдын ала тазартылған бөлек кәстрөлдер мен табаларда пісіріңіз.
Пісірудің қатаң ережелері:
Бөлшектердің айналмалы ауа арқылы тасымалдануын болдырмау үшін конвекциялық пеште глютенсіз және қарапайым тағамдарды бір уақытта дайындаудан аулақ болыңыз.